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Les couscous
Couscous royal
30 août 2011 08:41 | Xtrem-001 dans Les couscous
Couscous royal
1 petit poulet découpé en 6
6 merguezs
6 brochettes d’agneau
6 c. à s. de raisins secs
6 c. d’amandes ou de pignons
250 g de pois chiches trempés la veille
150 g de beurre ou un peu de smen
1 pincée...
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Couscous au poisson
30 août 2011 08:38 | Xtrem-001 dans Les couscous
Couscous au poisson
semoule
2kg de poisson (mérou, bar, pageot ou dorade)
1kg de tomates bien mûres
150g de pois chiches trempés la veille
10 navets
8 carottes
3 courgettes
2 gros oignons + 1 oignon émincé
huile d’olive...
Couscous d’Ourika
30 août 2011 08:36 | Xtrem-001 dans Les couscous
Couscous d’Ourika
1.5 kg de viande (veau ou agneau) coupée en morceaux
200 g de poids chiches
1/2 litre de lait
100 g de beurre
2 oignons
2 kg de graines de couscous
600 g de navets
600 g de courgettes
2 doses de safran
1 verre d’huil...
La semoule
30 août 2011 08:35 | Xtrem-001 dans Les couscous
La semoule
1 kg de couscous moyen
2 c. à s. d’huile
1 pincée de sel
du beurre ou du smen
de l’eau
Mettre le couscous dans une grand recipient, ajouter une cuillère à soupe d’huile, une pincée de sel et un ve...
Couscous T’faya
30 août 2011 08:27 | Xtrem-001 dans Les couscous
Couscous T’faya
1.5 kg de mouton
1.2 kg de couscous
1 kg d’oignons
300 g de raisins secs
100 g de beurre
4 cuillères à soupe d’huile
8 brins de coriandre
7 cuillères à soupe de sucre
8 cuillères à caf...
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30 août 2011 08:24 | Xtrem-001 dans Les couscousLire l'article → 0 commentaire(s)
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30 août 2011 08:21 | Xtrem-001 dans Les couscousLire l'article → 0 commentaire(s)
