Les entrées

Tarte au basilic

04 sept. 2011 - 21h29 | Xtrem-001 dans Les entrées

2 càs d’huile d’olive5 œufs100gr de crème fraîche2 gousses d’ail100gr de gruyère râpé300gr de pâte brisée4 courgettes3 càs de basilicSel et poivre Préparation Préchauffez le...

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Tarte aux tomates et courgettes

04 sept. 2011 - 21h26 | Xtrem-001 dans Les entrées

200gr de pâte brisée6 courgettes de taille moyenne500gr de tomates peléesAilbasilicmoutarde forte1 branche de thym2 feuilles de laurier50gr de gruyère râpé Préparation Dans une casserole, faites réduire les toma...

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Tarte à la citrouille

04 sept. 2011 - 21h25 | Xtrem-001 dans Les entrées

250gr de pâte feuilletée500gr de citrouille150gr de sucre en poudre70gr de farine3 œufs25cl de crème fraîche20cl de lait1 verre d’eau Préparation Dans une casserole, faites cuire pendant environ 15 minutes la citrou...

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Avocats farcis aux noix

04 sept. 2011 - 21h22 | Xtrem-001 dans Les entrées

4 avocats2 branches de celerie1/2 concombre2 blancs de poulet froids8 cl de crème liquide1/2 càc de paprika2 càs de noix concassées1 citronsel Préparation Coupez les avocats en deux, enlevez les noyaux et à l’aide d...

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Tartelettes de poireaux aux curry

04 sept. 2011 - 21h21 | Xtrem-001 dans Les entrées

350gr de pâte brisée6 poireaux fins25cl de crème fraîche épaisse3 œufs1 càs rase de curry50gr de beurre2 càs de parmesan râpéSel et poivre Préparation Lavez les poireaux, enlevez les feuilles dure...

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Tomates farcies au thon

04 sept. 2011 - 21h20 | Xtrem-001 dans Les entrées

8 tomates de taille moyenne100g de thon en miette24 olives noires50g de câpres100g de petites pommes de terre1 càs de vinaigre1 càs d’huile d’oliveFines herbes hachéesSel et poivre Préparation Faites bouillir les p...

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Tourte au thon

04 sept. 2011 - 21h17 | Xtrem-001 dans Les entrées

1/2kg poisson blanc sans arêtes1/4kg fenouils émincés3 morceaux de pain blanc émietté3 càs d’aneth ciseléLe zeste d’un demi citronLe jus d’un demi citronSel, poivre1 jaune d’œuf500gr p...

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Haricots verts au fromage

04 sept. 2011 - 21h16 | Xtrem-001 dans Les entrées

1kg de haricots verts150gr de gruyère100gr de noix décortiquées8 càs d’huile de noix2 càs de vinaigre1 càs de moutardeSel et poivrePersil haché Préparation Effilez et lavez les haricots verts et faites les...

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Tourte à la dinde

04 sept. 2011 - 21h15 | Xtrem-001 dans Les entrées

500gr de pâte brisée300gr de blancs de dinde500gr de chair de cuisse de dinde1 chou vert2 pommes20cl de vinaigre20cl d’eau10cl de crème liquide1 œuf3 càs d’huile20gr de beurreSel et poivre Préparation Coupez l...

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Aubergines farcies à la viande hachée et aux pignons

04 sept. 2011 - 21h13 | Xtrem-001 dans Les entrées

4 aubergines250gr de viande hachée200gr d’oignons1 càs de pignons1 dl d’huile d’oliveSel et poivre Sauce5 tomates pelées et épépinées2 gros oignons1 càc de thym1 càs de raisins secs Prépar...

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Ananas à la mayonnaise et aux crevettes

04 sept. 2011 - 21h12 | Xtrem-001 dans Les entrées

1 ananas3 càs de mayonnaise100gr de crevettes cuites, décortiquées et macérées dans du jus de citron et du sel100gr de noix de cajou1 càs de persil hachéquelques feuilles de salade Préparation Coupez l’ana...

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Aubergines farcies au thon

04 sept. 2011 - 21h11 | Xtrem-001 dans Les entrées

4 aubergines2 oignons4 tomates mûres1 poivron vert1 poivron rouge150gr d’olives dénoyautées1 boite de thon au naturel2 citron4 càs d’huile d’olive1 càc de sel Préparation Coupez la calotte supérieur...

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Rouleaux aux légumes

04 sept. 2011 - 21h09 | Xtrem-001 dans Les entrées

1 c. à s. d’huile de table2 carottes râpées250 g de chou finement coupé150 g de germes de soja1 oignon nouveau émincé1 c. à s. de coriandre hachée1 cm de racine de gingembre frais râpé2 c. à...

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