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Oeufs frits au cumin -----

30 août 2011 18:15 | Xtrem-001 dans Les inclassables

Oeufs frits au cumin
  • 4 ou 8 œufs
  • 1 dl d’huile d‘arachide
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1/2 cuillères à café de cumin
  • 1 grosse pincée de cardamome
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
  • Sel
  • poivre

Préparation
Dans une grande poêle, frire les œufs un à un. Les assaisonnez. Les réserver dans un grand plat. Pendant ce temps, mettre l’huile d’olive à chauffez. Ajoutez les épices et la coriandre fraîche. Versez cette préparation sur les œufs.