Les poissons

Briouats au poisson

31 août 2011 - 13h45 | Xtrem-001 dans Les poissons

Briouats au poisson 60 feuilles à pastilla2 kg de colin ou de merlan1 bouquet de persil haché1 cuillerée à soupe de piment doux1/2 cuillerée à café de cumin1/2 cuillerée à café de sel6 gousses d’...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Sardines farcies

31 août 2011 - 13h43 | Xtrem-001 dans Les poissons

Sardines farcies 1 Kg de sardines fraîches1/2 bouquet de persil, 1/2 bouquet de coriandre3 gousses d’ailFarine2 citrons1 c. à c. de cumin, 1 c. à c. de paprikaHuile pour fritureSel Préparation Gratter, vider, nettoyer et bie...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Boulettes de soles aux épices

31 août 2011 - 13h42 | Xtrem-001 dans Les poissons

Boulettes de soles aux épices 200gr de filets de soles150gr de crevettes décortiquées80gr de farine1 œuf2 oignons3 citrons2 pincées de rass el hanout (mélange de 5 épices)coriandre fraîche1 gousse d’ail10c...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Beignets de sardines

31 août 2011 - 13h41 | Xtrem-001 dans Les poissons

Beignets de sardines 2 douzaines de sardines100gr de farine10 cl d’huile1 bain de friture1 oeufsel Préparation Nettoyez les sardines sous un filet d’eau froide. Supprimez la tête et l’arête centrale. Épongez-les...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Sardines aux pommes de terre

31 août 2011 - 13h39 | Xtrem-001 dans Les poissons

Sardines aux pommes de terre 2 kg de sardines500 g de pommes de terre1 bouquet de persil haché1 bouquet de coriandre pilée3 gousses d’ail pilées3 oeufs battus1 cuillerée à café de cumin1 cuillerée à soupe...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Beignets de crevettes à la sauce poivrons

31 août 2011 - 13h38 | Xtrem-001 dans Les poissons

Beignets de crevettes à la sauce poivrons 1 tasse de mayonnaise1/2 poivron rouge1/2kg de crevettes Pâte à beignets250gr de farine25cl de limonade Préparation Commencez par préparer la sauce en ajoutant à la mayonnaise le...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Avocats farcis au poisson

31 août 2011 - 13h37 | Xtrem-001 dans Les poissons

Avocats farcis au poisson 500gr de poisson blanc2 citrons2 avocats1càs de cornichons hachés1 càs de câpressel et poivreSauce1 oeuf1dl d’huile2 càc de moutarde2 càs de ketchupun peu de citron Préparation Coupez...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Chermoula pour le poisson

31 août 2011 - 13h36 | Xtrem-001 dans Les poissons

Chermoula pour le poisson 1 gros bouquet de coriandregros sel4 gousses d’ail1/2 verre à thé d’eau2 cuillerée à soupe de piment doux1/2 cuillerée à café de piment fort1 cuillerée à soupe de cumin...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Pastilla au fruits de mer

31 août 2011 - 13h35 | Xtrem-001 dans Les poissons

Pastilla au fruits de mer 500 g de filet de colin300 g de crevettes décortiquées100 g de calamars1/2 bouquet de persil haché4 gousses d’ail hachées100 g de vermicelle de riz chinoise10 feuilles de brik1 oeufun peu de pur...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Beignets de poisson

31 août 2011 - 13h34 | Xtrem-001 dans Les poissons

Beignets de poisson Pâte200gr de farine1 sachet de levure chimique1 œuf20cl de laitselpoivre Garniture400gr de filets d’anchois2 oignons1 gousse d’ail2 citrons verts1 pincée de piment rouge1 botte de persil Préparatio...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Pageot farci aux crevettes

31 août 2011 - 13h33 | Xtrem-001 dans Les poissons

Pageot farci aux crevettes 1 pageot de 750 g prêt à cuisiner300 g de crevettes décortiquées3 c. à soupe de persil et de coriandre hachés50 g d’olives vertes dénoyautées et coupées en morceaux1/2 c....

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Chou farci aux crevettes

31 août 2011 - 13h32 | Xtrem-001 dans Les poissons

Chou farci aux crevettes 1 chou800gr de crevettes1 oignon1 bouquet de persil1 tablette de bouillonquelques brins de thymSel et poivre4 càs d’huile d’olive Préparation Lavez soigneusement le chou et détachez les feuilles jus...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Citrons farcis aux sardines

31 août 2011 - 13h31 | Xtrem-001 dans Les poissons

Citrons farcis aux sardines 4 citrons8 sardines en boite1 botte de radisfeuilles de laituepersil frais en brins1 càs de persil haché Préparation Disposez les feuilles de laitue sur les assiettes. Coupez 8 radis en rondelles, façon...

Lire l'article → 0 commentaire(s)

Suivez-nous

Vidéos

Nos forums de discussions

Galerie photos