Aller au contenu

  2. →
  3. →
  4. →
  5. → Enregistrement : Tajine aux oignons grelots


Voir un autre contenu

Vidéos



Galerie photos

Vous avez aimé


En direct des Forums


Tajine aux oignons grelots -----

30 août 2011 09:20 | Xtrem-001 dans Les tajines

Tajine aux oignons grelots
  • 800 g de gigot d’agneau
  • 500 g d’oignons grelots
  • 1 oignon
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Olives vertes dénoyautées
  • 1/2 c. à c. de curcuma
  • Sel

Préparation
Dans une marmite, faites dorer l’agneau dans l’huile avec l’oignon coupé en lamelles pendant 5 minutes. Ajouter l’ail coupé fin et le curcuma. Saler et recouvrir d’eau. Laisser cuire à couvert pendant 30 à 45 minutes environ.
Pendant ce temps, éplucher les oignons grelots et ciseler le persil. Ajouter les dans la marmite et laisser mijoter à feu doux et toujours à couvert pendant 20 minutes. Ajouter les olives 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  1. Forum Marocain
  2. → Monbled.net : Le Maroc que J'aime
  3. → Recettes marocaines
  4. → Les tajines
  5. → Enregistrement : Tajine aux oignons grelots