Les volailles

Poulet m’hammer frit

30 août 2011 - 11h02 | Xtrem-001 dans Les volailles

Poulet m’hammer frit 1 cuillerée à soupe bien remplie de piment doux1 petit oignon entier150 g de beurre1 cuillerée à café rase de cumin1 petit bouquet de coriandre ficelé2 gousses d’ail écrasées1 cu...

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Poulet m’hammer frit au persil

30 août 2011 - 11h01 | Xtrem-001 dans Les volailles

Poulet m’hammer frit au persil 2 oignons râpés150 g de beurre1 cuillerée à café de poivre2 cuillerées à soupe de persil haché1 cuillerée à moka de safran (mélange de fleur de safran pil...

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Feuilletés au poulet

30 août 2011 - 10h59 | Xtrem-001 dans Les volailles

Feuilletés au poulet 50 feuilles de briouat2 oeufs battus1 poulet de 2 kg désossé500g de carottes250g de germes de soja100g de vermicelles de riz1 oeuf1 bouquet de percil4 feuilles de menthe1 cuillère à café de sel1 cuill...

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Poulet M’hammar

30 août 2011 - 10h59 | Xtrem-001 dans Les volailles

Poulet M’hammar 3 poulets fermiers de 1 kg 500 chacun8 gousses d’ail1 cuillerée à soupe de piment doux200 g de beurre1 cuillerée à soupe de sel Préparation Nettoyer et frotter soigneusement au sel poulets et foies...

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Poulet aux aubergines frites

30 août 2011 - 10h57 | Xtrem-001 dans Les volailles

Poulet aux aubergines frites 3 kilos d’aubergines1 cuillerée à café bien remplie de gingembre1 cuillerée à moka de safran (mélange de fleur de safran pilée et de safran en sachet)1 louche aux trois quarts plein...

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Mhancha au poulet

30 août 2011 - 10h56 | Xtrem-001 dans Les volailles

Mhancha au poulet 350 g de blanc de poulet2 oignons émincés3 c. à soupe d’huile3 oeufs4 c. à soupe de coriandre et de persil hachés1/2 c. à café de gingembre1/2 c. à café de poivre2 bâtonnets de...

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Poulet m’hammer choua kder

30 août 2011 - 10h55 | Xtrem-001 dans Les volailles

Poulet m’hammer choua kder 1/2 cuillerée à café de poivre1 cuillerée à café de gingembre1 cuillerée à moka de safran (mélange de fleur de safran pilée et de safran en sachet)2 oignons râp...

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Salade de poulet à l’avocat

30 août 2011 - 10h54 | Xtrem-001 dans Les volailles

Salade de poulet à l’avocat 1 avocatUn peu de ciboulette2 càs de jus de citron200gr de crème fraîche2 blancs de poulet cuitsUne pincée de poivre1 tomate1 salade verteSel Préparation Commencez par laver soigneusemen...

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